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3 weeks ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco |Mónica Corredera
El cheesecake típico de Nueva York es uno de mis postres favoritos. Empatado con la tarta de queso sin horno. Pero, aunque me apasionan, muchas veces me resisto a prepararlos porque sé que son postres bastante calóricos, para qué engañarnos. Por eso, cuando vi la opción del cheesecake ligero de Delicious Martha, quise probarlo enseguida. Seguro que ya conoces a Delicious Martha, experta en compartir trucos y recetas saludables que os aseguro son deliciosas.
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1 month ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
El bacalao es un ingrediente que no puede faltar entre las recetas más típicas de España. De hecho, su presencia en la mesa durante Semana Santa es casi obligatoria. Todos los años, según se acercan estas fechas, regresan también estos platos que combinan tradición y sabor. Entre ellas, las recetas de bacalao son un clásico. Esta abuela inglesa habla claro al probar el pan con tomate por primera vez: "está bueno, pero un poco soso". ¿Sabes qué ingrediente le añadiría?
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1 month ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Cristina Rodríguez Bareño |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Los torreznos son uno de esos platos clásicos de la gastronomía española que, aunque parecen sencillos, tienen su truco. Si quieres preparar unos torreznos caseros de primera categoría, bien crujientes y cargaditos de sabor, no te puedes perder los sencillos consejos de Mario Sandoval, que, desde su experiencia en la cocina, nos comparte las claves fundamentales para subir nuestros torreznos a otro nivel.
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2 months ago | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Si eres seguidor de las redes sociales, seguro que en alguna ocasión has visto los cromboloni o New York rolls. Creados hace apenas un año, estos curiosos rollitos de masa hojaldrada están arrasando en todo el mundo. A medio camino entre una masa de croissant, un clásico de la repostería francesa, y un bomboloni, una especie de donuts italianos, estos pastelitos redondos rellenos de crema de cacao, chocolate blanco fundido o lo que te apetezca son un bocado irresistible.
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2 months ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
El rey Carlos III de Inglaterra es un hombre que cuida bastante su alimentación y le gusta comer bien. Así lo ha contado en numerosas ocasiones Darren McGrady, antiguo chef de la casa real británica, quien asegura que Carlos es un amante de la gastronomía y que, siempre que puede, elige alimentos orgánicos.
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2 months ago | 
lecturas.com | Virginia Serrano |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Sonia Murillo |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Nadie discute que la presentación de los platos de la cocina japonesa es fundamental. En el emplatado cada detalle cuenta para expresar la armonía, frescura y belleza de la receta. En Japón, los chefs prestan especial atención a la estética de cada plato, sabiendo que un buen emplatado puede hacer que el sabor se perciba aún más delicioso. Hoy cinco reconocidos chefs japoneses nos revelan sus secretos para conseguir una presentación impresionante que hará que tus platos escalen a otro nivel.
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2 months ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco |Ruth Troyano Puig
Si hay algo que nos encanta de Bake Off es que nunca deja de sorprendernos. Entre bizcochos que no suben, cremas que no cuajan y caras de puro drama, siempre hay un momento de gloria que nos deja pegados a la pantalla.
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Jan 17, 2025 | 
lecturas.com | Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Además de la olla alicantina, la salmorreta, el suquet de pescado o el turrón, la abuela de Alicante cuenta con otro tesoro en su recetario: el bizcocho Fabiola de Altea, una opción buenísima para tus meriendas con sabor a tradición y familia. Una vez lo pruebes no podrás dejar de hacerlo ya que, además de ser muy fácil, está absolutamente delicioso. ¿Quieres saber cuál es su secreto?
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Jan 17, 2025 | 
bonviveur.es | Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Las filloas gallegas y los crepes son preparaciones sencillas, finas y versátiles. Típicas de Galicia y otras regiones del norte de España, las filloas son una receta tradicional que puede prepararse tanto en versión dulce como salada. Elaboradas con harina, leche o agua y caldo en algunas ocasiones (si se trata de recetas saladas) son muy apreciadas en fiestas populares.
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Jan 16, 2025 | 
lecturas.com | Cristina Alvarez |Cristina Álvarez |Marina B. Blanco |Mariña Rodríguez Blanco
Que a la mayoría de españoles nos gustan las croquetas es una evidencia. Que somos capaces de las mil y una variaciones para adaptarlas a nuestros gustos en cocina, es un hecho. Como muestra de ello: las croquetas de pollo asado de Dani García, las croquetas de paella, las croquetas con carne de puchero, las croquetas de salmón, las croquetas de pechuga rellena, las croquetas de boletus i foie... La lista es interminable.
