Noah Kaufman

2 weeks ago | energypolicy.columbia.edu | Noah Kaufman |Bill Loveless

Guests Emily Grubert Associate Professor, University of Notre Dame Noah Kaufman Senior Research Scholar Climate Change Energy Policy Finance & Economics Your browser does not support the audio element. Transcript Noah Kaufman: We have thousands of communities across the United States that depend on fossil fuels, and we really need viable economic strategies for these communities if we want any hope of sustaining progress on climate in our country. Emily Grubert: When we look to historical...

1 month ago | bonappetit.com | Noah Kaufman

After editing meal kit coverage for several years and trying five of them out myself, I can say with confidence that there are two main reasons to consider using one: You either want the process of meal planning to be easier or you want the process of cooking to be easier. After using Blue Apron—one of the first meal kit companies to gain widespread attention—for a month, I found that it’s great for the former, but not the latter.

1 month ago | foodandwineespanol.com | Arturo Belman |Claudia Alba |Noah Kaufman |Nayeli Estrada

El mote de queso, un plato típico de la región Caribe, es la única sopa colombiana clasificada entre las mejores del mundo, ocupando la posición númoer 86 en el Top 100 de Taste Atlas. Esta sopa fue catalogada por la prestigiosa guía como la mejor de Colombia, con una puntuación general de 4.3. Tradicional de la costa Atlántica, el mote de queso se elabora con dos ingredientes estrella, el ñame y el queso costeño.

1 month ago | foodandwineespanol.com | Claudia Alba |Noah Kaufman |Arturo Belman |Nayeli Estrada

Lluvia de Soles Repsol como de costumbre, este año la Guía española ha puesto el foco en el estilo imperante, las casas de comida modernas. Con los 3 nuevos Soles Repsol para La Finca de Susi Díaz y Bagá de Pedro Sánchez, se premia la entorno y el producto cotidiano, y la búsqueda de la cocina de la memoria. Ambos conceptos galardornados con la máxima categoría, huyen de artificios y apuestan por la cercanía.

1 month ago | nature.com | Noah Kaufman |Chris Bataille

Energy-economic models are increasingly being used to inform climate mitigation policies. This Comment describes three situations where models misinform policymakers and calls for more iterative, policy-orientated modelling exercises that maximize learning in the pursuit of long-term emissions reductions goals.