Dissapore

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Dentro la prima cerimonia italiana della The World's 50 Best Restaurants: come è andata

1 week ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

E anche quest’anno, la The World’s 50 Best Restaurants è andata. Ed era un anno speciale, per la classifica dei migliori cinquanta ristoranti al mondo: era il suo primo anno italiano.
Pizzeria Panoramica a Torino

1 week ago | dissapore.com | Dario De Marco

La Panoramica è una pizzeria di Torino che ha aperto in centro a marzo 2025. Dopo averle dato un po' di tempo di assestamento, siamo andati a provarla.
l'invenzione di una tradizione perfetta per il supermercato

2 weeks ago | dissapore.com | Dario De Marco

Dunque la notizia è che la pinsa romana è entrata a fare parte dell’elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali (PAT). Ma pinsa te (scusate).
Gli ordini delle pizze possono prevedere le catastrofi geopolitiche americane?

2 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

L’attacco di Israele all’Iran ha preso di sorpresa tutto il mondo, tranne coloro che seguivano il “pizza meter”, l’indice che monitora gli ordini delle pizze nei dintorni del Pentagono e che in questi giorni è protagonista di una curiosa teoria che impazza sui social. Una pizza (anzi, molte pizze) può prevedere una catastrofe geopolitica americana? Una guerra, un attacco missilistico, o anche solo una crisi internazionale? Sì, e gli esperti del “pizza meter” ne sono assolutamente convinti.
Martino Ruggieri e Grotta Palazzese: è rottura

2 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

Martino Ruggieri, lo chef prodigio tornato in Italia dopo il successo in Francia, conferma la rottura con il ristorante gastronomico pugliese che aveva appena aperto.
se "sciupare le femmine" è ancora roba da rockstar

2 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

(Ex) sciupafemmine e tiratardi: così si racconta ancora Davide Scabin, che pure forse dovrebbe staccarsi di dosso quell'immagine, se ha voglia di farci sapere chi è ora (e cosa sta cucinando) Indovinate un po’? Davide Scabin è una ex rockstar. Anzi no, un ex genio.
Dabiz Munoz si dà alla pizza napoletana: cosa bolle in pentola?

2 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

Le pizze creative di Dabiz Munoz che stiamo vedendo sui social hanno un futuro gastronomico? Siamo abituati a vedere il super chef spagnolo Dabiz Munoz in qualsiasi tipo di veste, dunque nulla ci stupisce più.
C’è un posto dove i Labubu te li portano i rider di Deliveroo

2 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

L'incomprensibile moda dei Labubu impazza, e c'è chi ha pensato a un servizio di consegna a domicilio per aggirare le lunghe code dei negozi. La moda dei Labubu è incomprensibile ai più.
Ho rinunciato alla battaglia per una mensa scolastica dignitosa, ed è una sconfitta sociale

3 weeks ago | dissapore.com | Valentina Dirindin

Mi autodenuncio: quest’anno, per la prima volta, ho rinunciato alla battaglia per una mensa scolastica dignitosa. E non riesco a non pensare che non sia un problema mio, né dei miei figli, ma un problema di tutti. Sono mamma di due bambini delle elementari, e sin dalla scuola dell’infanzia la mensa è stata una delle questioni che abbiamo avuto più a cuore.
Nel nuovo punto vendita di Davide Longoni si parla di pane, caffè e design

3 weeks ago | dissapore.com | Luca Venturino

Nona bandierina complessiva per Davide Longoni. Le mappe indicano Milano, e più precisamente il civico numero 69 di via Procaccini; mentre il programma parla di una specialty bakery che ambisce a unire panificazione artigianale e caffetteria di qualità. L’idea è quella della squadra che vince non si cambia.