La Cucina Italiana

6 days ago | lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino

Ma quanto sono buone le polpette in bianco in padella? Amo le polpette in tutte le varianti di sapore: al sugo, al forno, vegetariane, speziate, grandi come un pugno o piccine da mangiare con uno stuzzicadenti. Ma le mie preferite restano sempre le polpette in bianco che prepara mia madre. Una ricetta semplice, fatta con amore e con una cremina finale che, lo ammetto, mi fa fare la scarpetta direttamente dalla padella.

6 days ago | lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino

Avete mai pensato alla pasta con le fragole? Ebbene sì, forse non sapete che con le fragole si possono preparare non solo torte, gelati, creme e frullati dolci, ma anche piatti salati insoliti e gustosi  - proprio come con la nostra amatissima pastasciutta. Strabiliati? Allora, ecco i nostri consigli per preparare un'inaspettata e gustosa pasta con le fragole e anche qualche variante per tutti i gusti. Non solo dolciEsistono diversi primi piatti che si preparano con le fragole, lo sapete?

1 week ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

Volete celebrare la Festa della Mamma in modo semplice e veloce? Ecco dei deliziosi dolcetti al pistacchio che fanno al caso vostro. Inoltre vi basteranno solo 3 ingredienti: yogurt greco, pistacchi e miele. Questi dolcetti al pistacchio si preparano in un baleno e sono molto versatili perché potrete modificare gli ingredienti secondo il vostro gusto o le vostre scelte alimentari. Non amate i pistacchi, sostituiteli con le mandorle o con le nocciole e completate con un filo di caramello.

1 week ago | lacucinaitaliana.it | Giorgia Di Sabatino

Le polpette di fave sono un piatto gustoso, ricco di proteine vegetali e perfetto per sfruttare al meglio questo legume primaverile tanto amata nelle cucine del Sud Italia e del Medio Oriente. Con il loro colore verde brillante e il sapore erbaceo e dolce, le fave si prestano sia a versioni rustiche che a preparazioni più raffinate, e possono essere usate fresche, oppure secche.

1 week ago | lacucinaitaliana.it | Laura Pacelli

Quali sono le tappe del Giro d'Italia 2025? Il Giro d'Italia parte dall’Albania, proseguendo in Puglia, la Basilicata, le Marche, la Toscana, il Friuli-Venezia Giulia, il Veneto, la Lombardia, la Valle d’Aosta fino a Roma, l’ultima tappa. La prima, quella albanese, è di 160 chilometri, e va da Durazzo a Tirana, che verrano percorsi dai 184 ciclisti partecipanti: otto per ciascuna delle 23 squadre iscritte.