Anabel Oviedo

Mexico City

Deputy Editor at Food & Wine en Español

Me gusta comer, beber y viajar. 🦇🖤🐾🥂

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Articles

Paraíso de la Bonita: lujo sin límites en el Caribe Mexicano

1 week ago | travelandleisure-es.com | Mariana Garcia |Liliana Ortiz |Anabel Oviedo

En el corazón de la Riviera Maya, a tan solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, Paraíso de la Bonita, A Luxury Collection All-Inclusive Resort, se eleva rodeado de naturaleza exuberante y bañado por las aguas turquesas de esta región. Paraíso de la Bonita abrió sus puertas este 2025 para redefinir el concepto de hospitalidad de alto nivel en un entorno íntimo y sofisticado.
InterContinental Presidente Monterrey, el nuevo hotel de lujo con vista al Cerro de la Silla

1 week ago | travelandleisure-es.com | Mariana Garcia |Liliana Ortiz |Anabel Oviedo

¿Viajas a Monterrey? Hay un nuevo complejo en el que te gustará hospedarte, ya sea que visites la ciudad del norte de México por vacaciones o por placer. InterContinental Hotels & Resorts anunció la apertura del InterContinental Presidente Monterrey, en colaboración con Grupo Presidente. “Situado en San Pedro Garza García, Monterrey, el hotel es un refugio minimalista y un verdadero oasis de tranquilidad”, se lee en un comunicado compartido con Travel and Leisure.
El hotel rosa en Oaxaca para tomar las fotografías más aesthetic

4 weeks ago | travelandleisure-es.com | Anabel Oviedo |Liliana Ortiz

Oaxaca es una ciudad que mezcla historia, cultura y un toque moderno que la hace irresistible. Desde sus coloridas calles llenas de arte y tradición hasta sus impresionantes paisajes y deliciosa gastronomía, cada rincón de esta ciudad ofrece algo único. Si buscas un destino lleno de encanto y fotos perfectas para tu feed, Oaxaca es el lugar ideal para tu próximo viaje.
Supplí y Grana se unen en cena colaborativa para Best New Chefs

2 months ago | foodandwineespanol.com | Arturo Belman |Alexandra Sumasi |Claudia Alba |Anabel Oviedo

La iniciativa Best New Chefs de Food & Wine en Español que reconoce a los nuevos talentos de la gastronomía mexicana inicia un nuevo capítulo con la celebración de sus cenas colaborativas, y la primera edición de este 2025 se llevó a cabo el pasado jueves 6 de febrero en Food & Wine Table. Conoce a nuestros Best New Chefs 2024En esta ocasión, tres chefs con propuestas culinarias distintivas unieron fuerzas para crear una experiencia inolvidable.
Best New Chefs Colombia 2025

Dec 12, 2024 | foodandwineespanol.com | Alexandra Sumasi |Claudia Alba |Anabel Oviedo

La edición inaugural de Best New Chefs Colombia celebra la diversidad del territorio, a través del reconocimiento a proyectos con un trasfondo de investigación sobre la tradicionalidad de la gastronomía propia de sus regiones. El propósito del listado, que no constituye un ranking, es impulsar las carreras de este talento emergente a nivel nacional e internacional.
Best New Chefs España 2025

Dec 12, 2024 | foodandwineespanol.com | Alexandra Sumasi |Claudia Alba |Anabel Oviedo

En 1988, la cabecera internacional de cocina, vino y estilo de vida Food & Wine creó en su edición estadounidense Best New Chefs, una lista anual que vino a reconocer a los cocineros y cocineras más prometedores del momento.
Pablo Rivero, el hombre detrás de Don Julio

Nov 25, 2024 | foodandwineespanol.com | María Forcada |Anabel Oviedo |Arturo Belman

Nació en Rosario, en 1978, en el seno de una familia dedicada a la carne. Su abuela tenía una carnicería muy exitosa, se convirtieron en productores ganaderos y su padre y madre continuaron el trabajo, de manera que el vínculo de Pablo Rivero con la carne siempre fue muy estrecho.
Tendencias: 4 lanzamientos que no querrás perderte

Nov 22, 2024 | foodandwineespanol.com | Claudia Alba |Nayeli Estrada |Bibiana Guzmn |Anabel Oviedo

Se acerca fin de año y con ello una ola de celebraciones. Ya sea para la fiesta o como un obsequio para quedar bien, te contamos sobre algunos lanzamientos para brindar, incluyendo uno sin alcohol. Arte y burbujas: Dom Pérignon rinde tributo a Jean-Michel BasquiatMezcal Amarás Logia revela la más reciente adición a su exclusiva colección de ediciones limitadas 2024. El nuevo y más preciado mezcal de la serie: Mezcal Amarás Logia Lumbre, nace del Maguey de Lumbre en San Pedro Totomachapam, Oaxaca.
Best New Chefs: Anaisa Guevara de La Frida

Nov 11, 2024 | foodandwineespanol.com | Claudia Alba |Anabel Oviedo |Jennifer Ornelas

La pasión por la gastronomía comenzó cuando Anaisa era una niña y disfrutaba mucho haciendo pasteles a su familia y más cuando la felicitaban por su buen sabor. Después este sueño se fue materializando hasta convertirse en chef: “A base de bastante, de mucho trabajo, y de no quitar el dedo del renglón.
Al Gatto Verde: la innovadora propuesta de Jessica Rosval

Nov 5, 2024 | foodandwineespanol.com | Vivian Bibliowicz |Anabel Oviedo |Humberto Ballesteros |Hermelinda Lázaro

Ubicado en las tranquilas colinas de Emilia-Romagna, Al Gatto Verde es el nuevo proyecto de la talentosa chef Jessica Rosval, quien con su encantador acento canadiense y 11 años de experiencia junto a Massimo Bottura, ha creado un espacio culinario donde la tradición se encuentra con la innovación. Abierto el año pasado, este restaurante refleja el sueño de Rosval de fusionar sus raíces internacionales con los sabores locales en un entorno cálido y acogedor.