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1 week ago | 
foodandwineespanol.com | Deby Beard |Deby Béard |Humberto Ballesteros |Claudia Alba |María Forcada
El Instituto de Moda y Empresa (IMODAE) celebró su décimo aniversario con una cena íntima y emotiva en Food & Wine Table, rodeado de colaboradores, profesores, exalumnos, aliados estratégicos y medios que han acompañado a la institución en esta primera década de historia. Experiencias Table: gastronomía, vino y gozoLa celebración inició con un elegante cóctel donde los asistentes fueron recibidos con música y drinks de Condesa Gin.
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1 week ago | 
foodandwineespanol.com | Claudia Alba |Arturo Belman |Jennifer Ornelas |María Forcada
Enclavado entre Manzanillo y Puerto Vallarta, sobre la franja virgen de la Costa Alegre jalisciense, Careyes es más que un destino: es un estado de ánimo. Fundado en 1968 por el empresario y artista italiano Gianfranco Brignone, este enclave frente al Pacífico ha cultivado una identidad única, donde el arte, la arquitectura colorida, la conservación ecológica y el lujo discreto conviven con naturalidad.
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2 weeks ago | 
foodandwineespanol.com | Jennifer Ornelas |María Forcada |Merlyn Miller |Deby Beard |Deby Béard
La primavera está en su máximo esplendor y no podemos hacer más que disfrutarla.
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1 month ago | 
foodandwineespanol.com | Alejandro Mendoza |María Forcada |Humberto Ballesteros |Manuela Zurita
Valga empezar con un dicho: “Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también. Y si no hay remedio, litro y medio”. Pero es que esa es la razón por la que Juan Carlos Méndez, gerente general del mezcal El Cortijo, empieza preguntando a los clientes del bar Ticuchi si tienen algún mal de amores que estén buscando curar.
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1 month ago | 
foodandwineespanol.com | María Forcada |Humberto Ballesteros |Manuela Zurita |Claudia Alba
Alfil abre en la colonia Roma y se convierte en un nuevo éxito en la zona gracias a su concepto culinario, donde convergen dos culturas gastronómicas de sabores intensos: la árabe y la mexicana.
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1 month ago | 
foodandwineespanol.com | Deby Beard |Deby Béard |Arturo Belman |María Forcada |Humberto Ballesteros
El chef Guillermo J. Gómez es un alma que se funde con la tierra, un creador cuya pasión por la cocina trasciende lo culinario y se convierte en un lenguaje propio. Con manos sabias y una mirada profunda, Guillermo transforma ingredientes sencillos en poesía, buscando en cada bocado contar historias de la tierra, del sol, de la lluvia y de los hombres que han cultivado esos mismos frutos.
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1 month ago | 
foodandwineespanol.com | Arturo Belman |Deby Beard |Deby Béard |María Forcada |Humberto Ballesteros
¿Qué pasaría si pudieras saborear los platillos que aparecen en la gran pantalla mientras disfrutas de una película? Meat ‘N’ Film lo hace posible, fusionando la magia del cine con la gastronomía en una experiencia inmersiva única. En ediciones anteriores, el evento ha recreado menús de películas icónicas como Ratatouille, Mi Pobre Angelito y Coco.
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1 month ago | 
f.mtr.cool | Laura Villahermosa |Arturo Belman |Deby Beard |Deby Béard |María Forcada
Surquillo es cercano en distancia de los distritos limeños que lideran por la calidad y cantidad de sus propuestas gastronómicas -Miraflores, Barranco y San Isidro- pero se aproxima también a estos como polo gastronómico local, con la apertura de nuevos restaurantes que están dando de qué hablar en la capital peruana. En este distrito La Pincantería fue uno de las propuestas más aclamadas y sigue consolidándose entre las cevicherías.
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1 month ago | 
f.mtr.cool | María Forcada |Alexandra Sumasi |Lisa Futterman |Amilcar Olivares
Quienes me conocen, lo saben. Soy una admiradora y obsesa de la cocina cruda, especialmente japonesa, llegando a comer hasta apurar al límite mi capacidad y repitiendo diario el mismo estilo de cocina. En las últimas semanas, estas han sido mis mejores experiencias y las que recomiendo a ojos cerrados.
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1 month ago | 
foodandwineespanol.com | Amilcar Olivares |Claudia Alba |Paige Grandjean |María Forcada
“La cocina de Guerrero, es mucho más que la que conocemos de Acapulco o Ixtapa. Es una cocina profunda, con arraigo en la tierra, con técnicas ancestrales e ingredientes locales que permiten sabores únicos. Pero todavía es muy poco conocida. Lo que buscamos en Bule, es dar a conocer esta comida regional, pero con toques contemporáneos y reinterpretaciones creativas, basada en las recetas de la zona de Tixtla y las costas guerrerenses, que aún no ha sido descubierta y que va a sorprenderlos”.
