Food And Travel México

4 days ago | foodandtravel.mx | Elsa Navarrete

«Una interpretación moderna de una cantina norteña»: así se define Fierro, el nuevo restaurante en la colonia Juárez que trae la energía  del noreste del país a la Ciudad de México. Las cosas buenas toman su tiempo, y este proyecto —sabroso como la tradición y audaz como la vanguardia— lo demuestra. Fotos: Cortesía de Fierro y Elsa Navarrete Una cantina norteña moderna«¡Fierro!» —grita alguien en la barra. No es en Monterrey, ni en Coahuila.

1 week ago | foodandtravel.mx | Arcelia Lortia

En nuestro país, el calor no se distribuye de manera uniforme: mientras algunas regiones apenas superan los 30 °C en verano, hay urbes donde las temperaturas extremas forman parte del día a día. Conoce las ciudades más calurosas de México, esas donde el termómetro rebasa los 45°C con regularidad y el clima no solo condiciona la rutina, también moldea la arquitectura, la gastronomía y hasta la forma en que se vive el espacio público.

1 week ago | foodandtravel.mx | Arcelia Lortia

Entre desiertos fértiles, sierras con arte rupestre y lagunas saladas donde la ballena gris encuentra refugio, la Reserva de la Biosfera El Vizcaíno despliega un mosaico de paisajes y culturas que se recorren mejor por carretera. Este viaje, que va de San Ignacio a Guerrero Negro, cruza santuarios naturales únicos en el mundo, pueblos pesqueros históricos y revela una gastronomía enraizada en el mar y el desierto.

1 week ago | foodandtravel.mx | Laura Otero

Para quienes vivimos cada kilómetro y saboreamos cada instante, viajar es un arte. No se trata de coleccionar sellos en un pasaporte, sino de tejer una vida rica en experiencias, sensaciones y descubrimientos. En Viajes Palacio saben que un destino es solo el lienzo; tú pintas la obra maestra con cada momento inolvidable que vives. Es esa inmersión total en la riqueza de cada instante la que transforma un simple recorrido en una travesía que te redefine. ¿Lo has vivido?

1 week ago | foodandtravel.mx | Arcelia Lortia

En la costa oaxaqueña, donde el mar se encuentra con la selva, yace Kymaia, un hotel que sorprende con su arquitectura regenerativa y diseño orgánico, así como por su propuesta gastronómica de temporada. Esta filosofía fue creada por el chef Eduardo García y su equipo a través de tres restaurantes: Septimus, Huachinango Bar y La Cueva. ¿Quieres conocer más? Acá te contamos todo de estos spots en Puerto Escondido.